{"id":123498,"date":"2025-11-24T12:05:46","date_gmt":"2025-11-24T12:05:46","guid":{"rendered":"https:\/\/rjecnik.hr\/mreznik\/kelj\/"},"modified":"2025-11-25T09:47:04","modified_gmt":"2025-11-25T08:47:04","slug":"kelj","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rjecnik.hr\/mreznik\/kelj\/","title":{"rendered":"kelj"},"content":{"rendered":"

k\u0205lj <\/span>kelj<\/span> <\/a><\/span> im. m.<\/span> (G k\u00e8lja, DL k\u00e8lju, A k\u0205lj, I k\u00e8ljom<\/span>)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

1<\/span> bot.<\/span> Kelj je dvogodi\u0161nja kupusnja\u010da sme\u017eurana li\u0161\u0107a i mekane glavice.<\/span><\/span> <\/span><\/span><\/p>\n

– Vrlo zahtjevne vrste jesu celer, poriluk, patlid\u017ean, cvjeta\u010da, brokula, tikvice i raj\u010dice te kupus i kelj.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– Brokulica nastaje kri\u017eanjem brokule i kelja.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– Prezimljavanje poriluka i kelja pup\u010dara ovisi o sorti.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Koordinacija:<\/span> kelj i brokula, kelj i kupus, kelj i poriluk<\/span><\/span><\/p>\n

2<\/span> bot.<\/span> Kelj su sme\u017eurani zeleni jestivi listovi istoimene biljke.<\/span><\/span> <\/span><\/span><\/p>\n

– Kupus i kelj sadr\u017eavaju vitamin C koji je odli\u010dan za stvaranje kolagena, a ovo zeleno povr\u0107e pro\u010di\u0161\u0107ava i vra\u0107a vitalnost.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– Brokula, kupus i kelj u sirovom obliku sadr\u017eavaju goitrogen, koji smanjuje pretjeranu proizvodnju hormona \u0161titnja\u010de i normalizira njezin rad.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– Za ri\u017eoto umjesto blitve mo\u017eemo upotrijebiti \u0161pinat ili kelj (obvezno ga prethodno moramo nakratko prokuhati u kipu\u0107oj slanoj vodi \u2013 blan\u0161irati).<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Kakav je kelj?<\/span> kuhan, sirov<\/span><\/span><\/p>\n

\u0160to kelj mo\u017ee?<\/span> sadr\u017eavati (beta-karoten, minerale, vitamin K, vlakna, \u017eeljezo)<\/span><\/span><\/p>\n

\u0160to se s keljom mo\u017ee?<\/span> dodati ga (na luk, povr\u0107u i mesu, u lonac, u vru\u0107u vodu), jesti ga, skuhati ga, voljeti ga<\/span><\/span><\/p>\n

Koordinacija:<\/span> kelj i blitva, kelj i brokula, kelj i cvjeta\u010da, kelj i krumpir, kelj i kupus, kelj i poriluk, kelj i \u0161pinat<\/span><\/span><\/p>\n

U vezi s keljem spominje se:<\/span> glavica, listovi<\/span><\/span><\/p>\n

kelj pup\u010dar<\/span><\/span><\/p>\n

1<\/span> bot.<\/span> Kelj pup\u010dar dvogodi\u0161nja je povrtnica stabljike spiralno obrasle listovima na kojoj rastu male okruglaste zelene glavice.<\/span><\/span> <\/span><\/span><\/p>\n

– Karenca na mrkvi, celeru, luku, poriluku, luku kozjaku i luku vlascu iznosi 14 dana, na kupusu, kelju, kelju pup\u010daru, per\u0161inu, salati i jagodama 21 dan, a na malinama je osigurana vremenom primjene.<\/span><\/p>\n

2<\/span> bot.<\/span> Kelj pup\u010dar male su okruglaste jestive zelene glavice istoimene povrtnice.<\/span><\/span> <\/span><\/span><\/p>\n

– Priprema: U slanoj vodi posebno skuhati kelj pup\u010dar, a posebno \u0161pagete.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– Mrkva, per\u0161in, celer, poriluk, kupus, kelj i kelj pup\u010dar tijekom zime na zadarsku tr\u017enicu dolaze iz Sikova.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– Zbog blage zime jo\u0161 se beru kelj pup\u010dar i kupus.<\/span><\/p>\n

Kolokacijska baza hrvatskoga jezika: <\/span> http:\/\/ihjj.hr\/kolokacije\/search\/?q=kelj&search_type=basic<\/a><\/span><\/p>\n