{"id":124843,"date":"2025-11-24T12:06:35","date_gmt":"2025-11-24T12:06:35","guid":{"rendered":"https:\/\/rjecnik.hr\/mreznik\/luk_2\/"},"modified":"2025-11-25T11:16:07","modified_gmt":"2025-11-25T10:16:07","slug":"luk_2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rjecnik.hr\/mreznik\/luk_2\/","title":{"rendered":"luk2<\/sup>"},"content":{"rendered":"

l\u0215k <\/span>luk<\/span>2<\/span> <\/a><\/span> im. m.<\/span> (G l\u0215ka, DL l\u0215ku, A l\u0215k, I l\u0215kom; mn.<\/i> N l\u0215kovi, G l\u0215k\u014dv\u0101, DLI l\u0215kovima, A l\u0215kove<\/span>)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

1<\/span> bot.<\/span> Luk je vi\u0161egodi\u0161nja zeljasta povrtnica s podzemnom stabljikom u obliku lukovice.<\/span><\/span> <\/span><\/span><\/p>\n

– Budu\u0107i da se Mija intenzivno posvetila studiju, mi smo odlu\u010dili oku\u0161ati se u vrtu i u prolje\u0107e smo po\u010deli saditi luk, salatu i rotkvice.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– Jesenski mjeseci uglavnom su mjeseci \u017eetve, pa tada vadimo krumpire, mrkvu, ubiremo posljednje plodove raj\u010dica, ali i presa\u0111ujemo salatu i sadimo luk.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– Vode\u0107i smo u proizvodnji jabuke, lubenice, dinje, luka i mrkve, dok smo svojim udjelom vode\u0107i u otkupu mandarina, breskve, nektarine, gro\u017e\u0111a i krumpira.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Koordinacija:<\/span> luk i mrkva<\/span><\/span><\/p>\n

\u0160to se s lukom mo\u017ee?<\/span> posaditi ga<\/span><\/span><\/p>\n

2<\/span> bot.<\/span> Luk je okruglasta jestiva lukovica istoimene biljke koja ima kratku stabljiku, zadebljale so\u010dne listove i sredi\u0161nji pup, izvana je obavijena s nekoliko sme\u0107kasto\u017eutih, bijelih ili ljubi\u010dastih suhih listova.<\/span><\/span> <\/span><\/span><\/p>\n

– Na ulju popr\u017eite kosani luk i \u010de\u0161njak, dodajte oguljene i narezane raj\u010dice.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– U plitki lonac na dno poslo\u017eite luk i mrkvu rezanu na deblje krugove, na to poslo\u017eite sarme; pomije\u0161ajte vodu, \u0161e\u0107er, maslinovo ulje i limunov sok pa to prelijte po sarmama.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– U starom Egiptu lukom su lije\u010dili zubobolju, probleme s ko\u017eom, u\u0161ima, di\u0161nim sustavom i slabokrvnost.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– Na tijesto u kalupu slo\u017eite red kozjeg sira, preko njega raj\u010dice i luk, pobacajte ostatak sira po vrhu i zalijte svje\u017eim, umu\u0107enim jajetom.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Kakav je luk?<\/span> kosan, narezan, nasjeckan<\/span><\/span><\/p>\n

\u0160to se s lukom mo\u017ee?<\/span> dodati ga (grahu, na ulje), ispr\u017eiti ga, jesti ga, narezati ga, nasjeckati ga, pirjati ga, prodinstati ga razg.<\/i>, staviti ga (na malo ulja, u posudu za pe\u010denje), za\u017eutjeti ga<\/span><\/span><\/p>\n

Koordinacija:<\/span> luk i celer, luk i \u010de\u0161njak, luk i gljive, luk i krastavci, luk i krumpir, luk i mrkva, luk i panceta, luk i paprika, luk i per\u0161in, luk i poriluk, luk i raj\u010dica, luk i slanina; \u0161pek razg.<\/i> i luk<\/span><\/span><\/p>\n

U vezi s lukom spominje se:<\/span> glavica, kolut, miris, rezanje; ljuska<\/span><\/span><\/p>\n

bijeli luk<\/span><\/span><\/p>\n

1<\/span> bot.<\/span> Bijeli luk zeljasta je povrtna biljka iz porodice ljiljana osobita mirisa.<\/span><\/span> <\/span><\/span><\/p>\n

– Uz otkup bavila se i poljoprivredom \u2013 uzgojem kamilice, bijelog luka, graha te raznog povr\u0107a i \u017eitarica na vlastitom polju pokraj rijeke Kara\u0161ice.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– Pri dnu je stabljika bijelog luka ovijena cjevastim listom, a iznad toga nalazi se uglavnom 5 duga\u010dkih, za\u0161iljenih, zelenih listova.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– Bijeli luk sadi se uobi\u010dajeno u vrijeme oko blagdana sv. Luke, odnosno 18. listopada, i zahtijeva vje\u0161tog poljoprivrednika.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Kakav je bijeli luk?<\/span> doma\u0107i, kineski<\/span><\/span><\/p>\n

\u0160to se s bijelim lukom mo\u017ee?<\/span> posaditi ga<\/span><\/span><\/p>\n

SINONIM: <\/a>\u010de\u0161njak<\/a> :1<\/span><\/p>\n

2<\/span> bot.<\/span> Bijeli luk bijela je jestiva lukovica istoimene biljke s vi\u0161e \u010de\u0161njeva koja se upotrebljava i kao za\u010din.<\/span><\/span> <\/span><\/span><\/p>\n

– Nekoliko ribica o\u010distite od kostiju pa s ispasiranim povr\u0107em vratite u juhu, a zatim tomu dodajte opranu ri\u017eu, nasjeckani per\u0161in i bijeli luk te kuhajte jo\u0161 15 minuta.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– Kilogram bijelog luka stoji isto kao i kilogram teletine.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– Upravo mediteranska kuhinja uspijeva povr\u0107e u\u010diniti privla\u010dnim, za\u010dinjavaju\u0107i ga maslinovim uljem, limunovim sokom, bijelim lukom i aromati\u010dnim za\u010dinima.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– Ekstrakt ulja bijelog luka s per\u0161inom izvor je nepresu\u0161nog bogatstva aktivnih tvari koje djeluju na cjelokupni organizam.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– Mo\u017eete poku\u0161ati i nekoliko kapi ulja bijelog luka ukapati u bolno uho.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

\u0160to se s bijelim lukom mo\u017ee?<\/span> dodati ga (jelu, na ulje), jesti ga, narezati ga, nasjeckati ga, o\u010distiti ga, olju\u0161titi ga, propr\u017eiti ga, protisnuti ga, usitniti ga<\/span><\/span><\/p>\n

Koordinacija:<\/span> bijeli i crveni luk<\/span><\/span><\/p>\n

U vezi s bijelim lukom spominje se:<\/span> miris, ulje; \u010de\u0161anj<\/span><\/span><\/p>\n

SINONIM: <\/a>\u010de\u0161njak<\/a> :2<\/span><\/p>\n

crveni luk<\/span><\/span><\/p>\n

1<\/span> bot.<\/span> Crveni luk dvogodi\u0161nja je zeljasta biljka \u010dija lukovica ima crvenkastosme\u0111e ljuske.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

2<\/span> bot.<\/span> Crveni luk lukovica je istoimene biljke, ima crvenkastosme\u0111e ljuske, upotrebljava se u kulinarstvu te ima ljekovita svojstva.<\/span><\/span> <\/span><\/span><\/p>\n

– Jedan je od na\u010dina bojenja uskrsnih jaja i taj da se jaja kuhaju u ljusci crvenog luka, tako jaja poprime sme\u0107kasto-crvenu boju.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– Crveni luk smatra se najbogatijim izvorom flavonoida u ljudskoj prehrani.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– Ljubi\u010dasti luk sadr\u017ei ne\u0161to vi\u0161e antocijana te naj\u010de\u0161\u0107e ima dekorativnu ulogu, dok se crveni luk koristi za termi\u010dku obradu. <\/span><\/p>\n

\u25e6 Naziv crveni luk<\/i> katkad se upotrebljava da bi ozna\u010dio luk op\u0107enito (za razliku od \u010de\u0161njaka, bijeloga luka), a katkad da bi se ozna\u010dila posebna vrsta luka crvenkastosme\u0111e ljuske. Tako\u0111er, \u010desto se kao sinonimi upotrebljavaju nazivi crveni luk<\/i> i ljubi\u010dasti luk<\/i> iako je rije\u010d o dvjema razli\u010ditim sortama luka.<\/span><\/span><\/p>\n

divlji luk<\/span><\/span><\/p>\n

bot.<\/span> Divlji luk samonikla je jestiva biljka koja raste u \u0161umama Europe i dijela Azije, a ima miris sli\u010dan luku ili \u010de\u0161njaku.<\/span><\/span> <\/span><\/span><\/p>\n

– Prilikom branja mladih listova divljega luka (u rano prolje\u0107e) treba paziti da se ne uberu listovi \u0111ur\u0111ice koji su sli\u010dni, ali otrovni.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– U uzgajali\u0161tu kraj Bregane meso te fine ribe dr\u017ee u salamuri divljeg luka i za\u010dinskog bilja i dime ga.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– Divlji luk (Allium ursinum L.<\/span>) zovemo i medvje\u0111i luk<\/span> ili sremu\u0161<\/span>, a upotrebljava se kao i luk.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

U vezi s divljim lukom spominje se:<\/span> salamura; listovi<\/span><\/span><\/p>\n

SINONIM: <\/a>luk<\/a>2<\/span> medvje\u0111i luk :1<\/span><\/p>\n

medvje\u0111i luk<\/span><\/span><\/p>\n

bot.<\/span> Medvje\u0111i luk samonikla je jestiva biljka koja raste u \u0161umama Europe i dijela Azije, a ima miris sli\u010dan luku ili \u010de\u0161njaku.<\/span><\/span> <\/span><\/span><\/p>\n

– Najlak\u0161e \u0107ete medvje\u0111i luk prepoznati tako \u0161to \u0107e vas, kada se na\u0111ete u blizini njegova stani\u0161ta, zapuhnuti onaj miris karakteristi\u010dan za \u010de\u0161njak i upravo je va\u0161 osjet njuha ono na \u0161to se pouzdano mo\u017eete osloniti pri branju ove biljke.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– Medvje\u0111i luk, \u010dija je ljekovita vrijednost sli\u010dna onoj \u010de\u0161njaka i koji se u tradicionalnoj medicini \u010desto koristio zbog svojstva sni\u017eenja krvnog tlaka, povoljnog djelovanja na sni\u017eenje kolesterola te za probavne poreme\u0107aje, uz \u0161parogu je u prolje\u0107e jedna od najvi\u0161e kori\u0161tenih samoniklih biljaka.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– Naziv medvje\u0111i luk<\/span> dobio je jer je za medvjede koji se bude iz zimskog sna prava proljetna poslastica.<\/span><\/p>\n

SINONIM: <\/a>luk<\/a>2<\/span> divlji luk :1<\/span><\/p>\n

mladi luk<\/span><\/span><\/p>\n

bot.<\/span> Mladi luk jestiva je povrtnica s bijelom podzemnom stabljikom u obliku lukovice i dugim zelenim perastim listovima.<\/span><\/span> <\/span><\/span><\/p>\n

– Za to vrijeme nasjeckajte mladi luk i per\u0161in, naribajte ov\u010dji sir te s ostalim sastojcima ubacite u rashla\u0111enu kinoju i dobro sve izmije\u0161ajte u jednoli\u010dnu smjesu.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– U to dodajte zgnje\u010deni \u010de\u0161njak, sitno nasjeckani jedan mladi luk, sitno nasjeckanu ljutu papri\u010dicu, malo maslinova ulja i dobro izmije\u0161ajte.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– Klasi\u010dni uskrsni doru\u010dak u Zagrebu, a i \u0161ire, podrazumijeva \u0161unkicu, jaja, doma\u0107i sir i vrhnje, francusku salatu, mladi luk, hren i rotkvice.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Koordinacija:<\/span> mladi luk i rotkvice<\/span><\/span><\/p>\n

frazem: luk i voda<\/span><\/span><\/p>\n

Luk i voda je \u0161to bezvrijedno ili lo\u0161e.<\/span><\/span> <\/span><\/span><\/p>\n

– Savjeti su luk i voda ako nema intuitivnog roditeljstva.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– \u017denu mo\u017ee\u0161 imat samo jednu, koju voli\u0161, ovo ostalo je luk i voda.<\/span><\/p>\n

frazem: ni luk jeo ni luk mirisao<\/span><\/span><\/p>\n

Ni luk jeo ni luk mirisao zna\u010di da tko nije sudjelovao u \u010demu, da nema veze s \u010dim.<\/span><\/span> <\/span><\/span><\/p>\n

– Onaj tko radi tu glupu transakciju o\u010dito \u017eeli da to platim ja, koji nisam ni luk jeo ni luk mirisao.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– Mene se stalno za ne\u0161to proziva, a ja ni luk jeo ni luk mirisao.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

– Ni luk jeo, ni luk mirisao, ali je gradskim deputatima tu\u0111e ra\u010dune morao polo\u017eiti. Nimalo pozitivne, nimalo ugodne.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

tvorenice: lu\u010dica<\/span><\/p>\n

TVORENICA: lukovica<\/a><\/span><\/p>\n

Etimologija: Rije\u010d luk <\/i>naslije\u0111ena je iz praslavenskoga *luk\u044a<\/i> (usp. starocrkvenoslavenski luk\u044a<\/i>, slovenski l\u0217k<\/i>, ruski \u043b\u0443\u043a<\/i>, poljski \u0142uk<\/i>), \u0161to je posu\u0111eno iz germanskoga *lauka<\/i>– (usp. njema\u010dki Lauch<\/i> \u02bbluk, poriluk\u02bc, engleski leek<\/i> \u02bbporiluk\u02bc). <\/span><\/span><\/p>\n

Hrvatski jezik: <\/span> https:\/\/hrcak.srce.hr\/clanak\/253825<\/a><\/span><\/p>\n