bakàlār bakalar im. m. (G bakalára DL bakaláru, A bakalára/bakàlār, DL bakaláru, I bakalárom/bakalárem; mn. N bakalári, G bakalárā, DLI bakalárima, A bakaláre)
1 zool. (A bakalára) Bakalar je riba koja živi u sjevernim morima.
– Belgijski ribari negoduju zbog zabrane izlova bakalara izvan graničnih voda
– Ne usuglase li članice do 30. lipnja sljedeće godine stajališta o dugoročnijem planu obnove populacije bakalara u Baltičkom moru, kvote za istočni i za zapadni Baltik bit će smanjene za 15 posto.
– Najviše vitamina D nalazi se u ulju jetre bakalara te u mesu riba iz hladnih mora, osobito lososa i haringe.
Kakav je bakalar? očišćen, suh, sušen, svjež, usoljen; atlantski, norveški
Što se s bakalarom može? jesti ga, kuhati ga, namočiti ga, očistiti ga, pripremati ga, usoliti ga; loviti ih
U vezi s bakalarom spominje se: izlov, jato, populacija, ulov, vrsta; sušenje
2 (A bakàlār) Bakalar je jelo pripravljeno od istomene ribe.
– U Portugalu gotovo da i ne jedu suhi bakalar, obožavaju svježi.
– Posjetitelji na Narodnome trgu mogli su uživati i u porcijama bakalara koji je spremio zadarski masterchef kulinarstva.
– Uživajte uz tradicionalni bakalar na bijelo u juhi s krumpirom, češnjakom i maslinovim uljem, bakalar na crveno s ploškama krumpira, rajčicom, maslinama i kaparima i naravno, kvalitetno vino.
– Iako ja ne volim bakalar, jela sam ga u Portu zapečenog i prelivenog bešamelom, tako da sam u prvi mah mislila da se radi o lazanjama, i bilo je prefino.
– Čim uđeš, znaš da se kuha bakalar. Na bijelo, na crveno, lešo, gušće, rjeđe – cijela kuća miriše!
Kakav je bakalar? kuhan, pripremljen, zapečen; bijeli, bjanko razg., na bijelo, na crveno, na gusto, na mediteranski, roso razg., s krumpirom
Koordinacija: bakalar i fritule, bakalar i krumpir, bakalar i tuna, bakalar i vino
U vezi s bakalarom spominje se: filet, miris, porcija, priprema, ulje; blagovanje, jedenje, priprema
frazem: suh kao bakalar
Suh kao bakalar onaj je koji je veoma mršav.
– Ogladnio jednoć vuk, pa pođe tražiti štogod da se nahrani. Premetnuo brda i dolove, spade u neko poljice i tu ugleda psa bjelova, ali mršava i suha ko bakalar.
– Šetao sam s ocem u Trpnju i susretne nas starac čudne sijede brade, suh kao bakalar.
– Gotovo u isti čas uđe u kuhinju ovisok čovjek, tanak i suh kao bakalar.
frazem: osušiti se kao bakalar
Osušiti se kao bakalar znači jako smršavjeti.
– Pa nećeš valjda biti na ketozi nekoliko mjeseci i osušiti se kao bakalar?
– Posljednjih mjeseci osušila si se kao bakalar. Ako tako nastaviš…
Kolokacijska baza hrvatskoga jezika: http://ihjj.hr/kolokacije/search/?q=bakalar&search_type=basic
Baza hrvatskih morfoloških dubleta (DvojBa): http://dublete.jezik.hr/morph/lemma/295/
Citiraj natuknicu: