hrȅn hren 
im. m. (G hrèna, DL hrènu, A hrȅn, I hrènom)
1 bot. Hren je zeljasta višegodišnja biljka s jestivim korijenom oštra i ljuta okusa.
– Na vrlo malo maslaca pirjati fino naribanu jabuku, podliti s malo kvasine, pustiti da reducira pa dodati fino ribani svježi korijen hrena.
– Premda se pikantni mladi listovi biljke, bogati vitaminom C, karotenom i klorofilom, mogu upotrebljavati u salatama, u prehrani se najčešće upotrebljava ljuti korijen hrena.
– Žlicu sitno narezanog korijena hrena i pet žlica crne rotkve smiješamo, dodamo žlicu sitno isjeckana peršina, dvije žlice ulja i octa.
U vezi s hrenom spominje se: korijen
2 bot. Hren je bijeli korijen istoimene biljke koji se upotrebljava kao začin.
– Kiseli okus nezrelih rajčica u kombinaciji s hrenom i senfom prema mnogima je odličan dodatak kuhanom mesu, osobito govedini.
– Za posip ugrijte ulje, dodajte krušne mrvice i naribani hren pa pržite 3 min povremeno miješajući.
– Oblog od naribanog hrena primjenjuje se za ukočenost mišića i zglobova.
Kakav je hren? ljut, nariban, nastrugan, očišćen, svjež; konzervirani, mljeveni; hren u staklenci
Što se s hrenom može? dodati ga (u marinadu, u salatu), naribati ga
Koordinacija: hren i senf, hren i luk; hren ili senf
U vezi s hrenom spominje se: žličica pren.
japanski hren
1 bot. Japanski hren biljka je japanskoga podrijetla čiji se zeleni korijen upotrebljava u kulinarstvu (najčešće kao začin ili prilog).
– Japanski hren ili vasabi raste u planinskim dolinama japanskih rijeka.
sinonim: vasabi
2 bot. Japanski hren zeleni je korijen istoimene biljke koji se upotrebljava kao začin, posebno u japanskoj kuhinji.
– Poslužuje se uz soja-umak i wasabi (japanski hren).
– Japanski hren, vasabi, po aromi je sličan europskomu, ali se zelenom bojom razlikuje od njega.
– Billy Idol (54) traži vodu s Fidžija, energetsku kremu od jagoda s 26 vitamina i minerala te bademe s wasabijem (japanskim hrenom).
sinonim: vasabi
tvorenice: hrenov
Kolokacijska baza hrvatskoga jezika: http://ihjj.hr/kolokacije/search/?q=hren&search_type=basic
Citiraj natuknicu: