korába koraba 
im. ž. (G korábē, DL korábi, A korábu, I korábōm; mn. NA korábe, G korábā, DLI korábama)
1 bot. Koraba je dvogodišnja kupusnjača nastala križanjem kupusa i repe.
– Koraba je nastala umjetnom selekcijom lateralnog meristema rasta, a njezini srodnici su: kupus, brokula, cvjetača, kelj, raštika i dr.
– Koraba sazrijeva 55 – 60 dana nakon sjetve.
– Neke vrste korabe uzgajaju se kao hrana za stoku.
2 bot. Koraba je zadebljali jestivi bijeli korijen istoimene kupusnjače koji ima ljubičastu ili zelenkastu koru.
– Može se napraviti i salata od ribane mrkve i korabe, koja se začini po volji.
– U zasebnu tavu, na dvije žlice ugrijanog ulja, dodamo mrkvu i korabu narezane na kockice, sjeckani peršin, posolimo, izmiješamo sastojke, te na laganoj vatri pržimo 6 do 7 minuta.
– Nakon otprilike dva sata šunki dodajte povrće, mrkvu i korabu koje ste prethodno očistili i narezali.
– Redovitim konzumiranjem korabe može se potencijalno smanjiti rizik od bubrežnih kamenaca te sniziti krvni tlak zahvaljujući prisutnom kaliju.
tvorenice: korabica, korabin
Citiraj natuknicu: